Archives de Tag: officinales

l herboristerie

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L’herboristerie est l’art de préparer des remèdes à l’aide de plantes.  Nos grand-mères et arrières grand-mères (mais aussi les grands-pères) s’apprenaient de génération en génération comment se soigner et vivre avec les plantes. Ces connaissances ont été aussi pendant très longtemps conservées par ceux détenant la science (le clergé).
Malheureusement, ces connaissances se perdent de plus en plus. Ce chapitre a donc été créé en espérant un partage des connaissances en ce qui concerne les plantes medicinales et l’herboristerie en général…

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De la Bourrache officinale à foison au jardin

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La bourrache est une herbe annuelle à tige cylindrique, épaisse, dressée, hérissée de poils raides, de 20 à 80 cm de haut.
Les feuilles alternes, à surface ridée, ont un long pétiole à la base de la plante qui n’existe pas pour les feuilles supérieures. Toute la plante est recouverte de poils courts et fermes qui la rendent rude au toucher : c’est un des caractères de toute la famille des Boraginacées.

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La Bourrache officinale – une plante anti-limaces

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En climat tempéré, la floraison intervient de juin à août. Dans le midi de la France elle fleurit fin mars début avril. Les fleurs sont disposées en une cyme recourbée en crosse. Le calicepossède cinq sépales, la corolle possède cinq pétales égaux soudés à leur base. La couleur de la fleur est bleue, plus rarement rose ou blanche.

Chaque pétale porte un repli saillant à l’intérieur ; cinq étamines à longues anthères sont insérées sur la base de la corolle entre les pétales ; leur filet porte en dehors un appendice conique. Le pistil est constitué par deux carpelles soudés ; l’ovaire est creusé de deux loges contenant chacune deux ovules ; le style, au lieu de surmonter les ovaires, se détache de leur base.

Le fruit est formé par quatre akènes, parfois moins, logés au fond du calice persistant.

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Bourrache et insectes

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Très mellifère, la bourrache est reconnue pour attirer les insectes pollinisateurs, plus particulièrement les abeilles.  Les coccinelles se régalent des pucerons sur les tiges.

Santé – Bien-être – Plante anti-moustique: la mélisse-citronnelle

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Des moustiques sur la terrasse les soirs d’été ?… Rien de plus efficace et de moins coûteux que la mélisse-citronnelle pour les tenir éloignés, qu’on l’installe en pot, en jardinière ou en pleine terre.

Cette plante qui déplaît fortement aux moustiques, on la connaît depuis l’antiquité. De la famille des Labiacées, on l’utilise comme plante aromatique, médicinale et condimentaire. C’est un buisson vivace qui peut dépasser les 80 cm de hauteur. Ses fleurs sont très mellifères et ses feuilles, si on les froisse, exhalent une agréable odeur de citron. C’est ce parfum qui fait fuir les moustiques.

La mélisse-citronnelle peut être placée en pleine terre, au soleil de préférence et en situation abritée. Mais c’est une plante assez envahissante. C’est pourquoi il est préférable de la mettre dans un gros pot que l’on enterre dans le sol. Ainsi, elle n’envahira pas le terrain.

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La Bourrache officinale en cuisine et en infusions

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De la bourrache officinale, ce sont essentiellement les feuilles et les fleurs qui sont consommées. Les feuilles crues et hachées accompagnent les salades, les crudités ou les sauces. Elles peuvent également se consommer cuites ou en beignets. Les fleurs agrémentent délicatement les salades.

Pour ce type de consommation, cueillez-la au fur et à mesure des besoins.

D’un point de vue médicinal, si vous voulez vous préparer des infusions pectorales et diurétiques aux fleurs de bourraches, cueillez celles-ci en début de floraison, lorsqu’elles sont épanouies et mettez les à sécher sans tarder dans l’obscurité

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Puisqu’il n’y a plus de saisons, voici une recette de tisane pectorale avec les officinales au jardin

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Thym (feuilles) : 20g
Lavande (fleurs) : 20g
Bourrache (sommités fleuries) : 20g
Eucalyptus globulus (feuilles) : 20g
Mauve (fleurs) : 10g
1 cuillère à soupe du mélange ci-dessus dans 1 bol d’eau froide à porter à petite ébullition pendant 1 minute puis laisser infuser 5 minutes. Boire 3 à 4 bols par jour.

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