Cultiver le pholiote du peuplier | Dossier champignons comestibles

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Comment cultiver le champignon: pholiote du peuplier (Agrocybe aegerita, pioppino) Paramètres de culture, spores, mycélium, recettes, kit de culture…

 

Chapeau : de 4 à 15 cm, d’abord globuleux devenant convexe puis s’aplanissant, de couleur beige blanchâtre ou noisette à brun ocracé vers le centre, palissant ensuite jusqu’à une couleur blanchâtre, à marge enroulée devenant ondulée, à cuticule crème à blanchâtre voire blanche en vieillissant

Lames : adnées à légèrement décurrentes, serrées, de couleur crème devenant beige à brun clair

Anneau : ample et descendant, bien développé mais pouvant parfois disparaître en vieillissant, situé très haut sur le pied, de couleur blanche à blanchâtre

Pied : flexueux et fibreux, de couleur blanchâtre devenant beige à brun clair, pouvant atteindre 15 cm…

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